Pomoć socijalno ugroženim građanima nije izostala ni tokom mjeseca Ramazana. Kroz razne akcije Sarajlije pokazuju svoju humanost, a jedna od njih je dijeljenje besplatnih somuna.
Ovaj natpis već pet godina stoji na prodajnom pultu pekare Nafaka u Sarajeva.
“Besplatni somuni za građane slabije kupovne moći.”
Tijekom mjeseca Ramazana odziv građana je mnogo veći.
“Akcija je krenula spontano. Prvi ramazan tačnije, kad smo mi sami od sebe počeli iznositi na ovaj pult besplatne somune za one koji nisu u mogućnosti sebi kupiti. Onda smo shvatili da ima dosta ljudi kojima je potrebna pomoć”, kaže Elvis Trtić, vlasnik pekare “Nafaka”.
Dnevno se tijekom Ramazana u ovoj prostoriji proizvede oko 7000 somuna, a dnevno se podijeli i više stotina besplatnih somuna za one kojima je to potrebno.
Sam proces nastajanja jednog somuna traje od jednog do dva sata, ali zanimljivo je to da se jedan somun u posebnim pećiima peče samo 40ak sekundi.
“Izuzetno je težak posao, fizički možda i najteži posao u pekarstvu jer je bukvalno sve ručno. Znači jedina dva aparata koja mi koristimo su mješalica i kasetofon. Sve ostalo se ručno radi.”
To je upravo ono što somun čini posebnim. A kako je ovaj zaštitni znak Ramazana dobio ime?
“Tako kaže legenda da je neki taj namjesnik tražio da se za vojsku pravi nešto brzo i da se brzo hladi, da bi se što prije moglo služiti, a da je jednostavno. Onda je neki intedant koji se prezivao Somun napravio taj proizvod i tako je to kaže legenda. Ali opet vjerovatno i na osnovu nečega što je postojalo ili u Turskoj ili na bliskom istoku, nešto slično tom našem somunu.”
Korpa ispred ove pekare se konstatno puni somunima i kako kažu vlasnici, najbitnije je da ona nikada nije prazna. A upravo akcije poput ove dokaz su da još mislimo i brinemo jedni o drugima.
Videoprilog pogledajte ovdje.
